Żyto
Żyto to roślina z rodziny wiechlinowate pochodząca z Azji. Żyto liczy około 10 gatunków. Najczęściej uprawia się żyto zwyczajne. źdźbło ma wysokość około 1,5 m a kłos dwukwiatowy, ościsty. Żyto ma dobrze rozwinięty system korzeniowy. Ziarniaki są podłużne o barwie szarozielonej.